Jag tog:
rotmosrester, ca 5 dl (2 sötpotatisar, 1 blomkålshuvud, rejäl skvätt olivolja)
0,5 dl bovetemjöl
2 ägg
torkade örtkryddor
Värmde lite kokosolja i en panna, klattade i små bollar av moset (som var ganska löst, men det stelnade i pannan) tills de fick lagom färg.
Det serverade vi till ugnsbakad lax och massor av sugarsnaps. Ungarna åt (faktiskt)!
/Ulrika
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar