Lille Herman lär sig nya saker hela tiden. Som att rå broccoli smakar supergott. Och att det finns en masa gott i vårt skafferi. Kakao, till exempel, hrm, hrm...
På bilden lagar vi världens enklaste sallad som vi bjöd mormor på:
1 dl quinoa
1 dl belugalinser (de svarta)
1 broccolihuvud (vad som blev kvar av det)
1 paket babyspenat
1 granatäpple
1 paket fetaost eller kycklingrester
olivolja, balsamvinäger
Skölj quinoa och linser, koka i samma kastrull i 15 minuter. Efter 10 minuter lägger du broccolin på toppen, så blir den ångkokt. Låt svalna något. Blanda i spenat och strö över granatäpple. Ringla vinäger och olja över härligheter och servera med fetaost eller kycklingrester. Eller både och.
/Ulrika
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar