tisdag 12 maj 2009

Antioxidantlunch

Dagens lunchsmoothie:

2 dl sojamjölk
1,5 dl blåbär
ett par kvistar rå broccoli
1 liten banan
1/2 avokado
2 msk linfröolja
2 msk proteinpulver


Inte den godaste smootihen jag druckit, men absolut supersund! Blåbären ger antioxidanterna antocyanin och ellagsyra som är bra för mörkerseendet, kollagenet, hjärtat och hjärnan. Broccolin innehåller olika antioxidanter och fytokemikalier som bland annat minskar möjligheten att få cancer, är avgiftande, hormonstabiliserande, skyddar hjärtat och skelettet. Avokadon med sitt höga innehåll av den antioxidanta e-vitaminen hjälper till att ta upp näringsämnena från de andra ingredienserna. Hade jag haft högt blodtryck hade kaliumet i avokadon hjälpt till att sänka det och hade jag haft för högt kolesterol så hade jag fått hjälp att sänka det tack vare avokadons fytosterol. Toppat med protein, linfröolja och sojamjölk är detta verkligen något kroppen blir glad av.

Skål, alltså!
/Ulrika

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar