Dagens sopplunch:
100 gram babyspenat
4 dl vatten
10 cm purjolök
2 morötter
2 limeblad
en skvätt tamari
1 tsk ingefära (torkad, hade ej färsk hemma)
2 msk kokosfett (jungfru, som smakar kokos)
2 msk mandelsmör (hade funkat med vilket nötsmör eller vilka nötter som helst)
Ner i mixern och kör på full snurr nån minut.
HUUUUR gott som helst! Koriander hade suttit fint till!
Vilken näringsbomb!
Kram
Ulrika
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar