Råsmart vår 2010!

Planeringen inför våren börjar ta form! Det blir en superspännande vår med allt från kortare inspirationskurser som Råsmart babymat, Smoothieskola och Sunda sötsaker till längre förlopp som Råsmart livsstil. Det är en kurs för dig som en gång för alla tänker hålla nyårslöftet om att bli piggare, starkare, gladare och kanske lite slankare, men samtidigt vägrar bita ihop, hålla igen och ”ha karaktär”. Det blir en härlig mix av föreläsningar, praktisk matlagning, hjälp att hitta den kosthållning, träning och livsstil som passar just din smak och livssituation. Jag skriver som bäst på programmet just nu, så håll utkik! (Som lite förhandsskvaller kan jag meddela att ledstjärnan för denna kurs är ”från hungrig, trött och sugen till mätt, nöjd och pigg”. Inga snåla dieter eller tvångsmässiga gympass, nix pix!)

 

Under våren kommer jag även på hembesök till dig som önskar ett Råsmart homeparty, som är en workshop där vi fördjupar oss i något av följande ämnen:

 

Råsmart babymat, där du lär dig göra egen barnmat, utan tillsatser och bukfylla. Vi gör mat för olika åldrar och jag delar med mig av mina bästa tips på hur man enkelt ger sitt barn massor av matglädje och ren näring!

Ja, bebisar är förstås välkomna! Stora magar också!

Råsmart familjemat, där du lär dig hur du får grönsaksvägrare att tigga på sina bara knän efter mer spenat och broccoli – varje dag. Du lär dig också göra näringsspäckade varianter av klassiska barnfavoriter som fiskpinnar, pannkakor och köttbullar. Och givetvis massor av sunt snask!

Råsmart vardag, där ni får hjälp att planera mat i en hektisk vardag. Jag delar med mig av mina bästa tips på hur man gör för att alltid servera supergod och näringsrik mat – utan att stå i köket flera timmar varje dag.

Råsmart prestation, en föreläsning/workshop för dig som vill äta dig smart, pigg och glad! Du lär dig hålla blodsockret i schack och du får veta vad du ska äta för att hålla hjärnan vital och skärpt. Efter den här kvällen kommer du aldrig mer att behöva trängas vid kaffeautomaten runt 15-snåret igen eller nicka till på sega möten!

 

Råsmart homeparty är upplagt som en workshop, där vi varvar föreläsning med frågestund och praktisk matlagning eller demonstration (lite beroende på hur köket ser ut) och förstås en massa provsmakning. Det enda du ska göra är att bjuda hem dina vänner, så kommer jag med mixern och Råsmarta råvaror under armen och föreläser, inspirerar och demonstrerar!

Priset är 450 kronor per person för ett party på 3,5 timmar. Bor du utanför Stockholm kan möjligtvis en liten reseersättning bli aktuell.

 

Vårens öppna kurser:

Stockholm

Start Råsmart livsstil – 8 februari

Näringsbomba familjematen – 12 februari

Gourmetbönor – vego med gourmettouch 7 mars

Sunda sötsaker (utan mjölk, socker och gluten) – 11 mars

Smoothieskola – 15 april

Råsmart babymat – 20 april 

 

Hammarby sjöstad

Näringsbomba familjematen – 20 februari

Sunda sötsaker (utan mjölk, socker och gluten) – 24 mars

Smoothieskola – 14 april

Råsmart babymat – 21 april

Lidingö

Näringsbomba familjematen – 14 mars 

Kurserna sker i samarbete med Medborgarskolan och här finns kurserna beskrivna mer i detalj. Mejla info@rasmart.se om du har frågor kring någon av kurserna!

Inget av detta som riktigt passar, men ändå sugen på lite Råsmart? Be din chef boka mig till nästa måndagsmöte eller konferens! Valuta för pengarna garanteras! Kontakta mig på info@rasmart.se eller på telefon 0708 85 15 05!

Kram från Ulrika!

 

Bröd = fågelmat

Här kommer en liten historia som kanske kan stärka dig som grubblar över hur man får med barnen på en Råsmart livsstil och till exempel dra ned på mackor.

Det händer att vi äter bröd här i huset, absolut. Men väldigt sällan. Henrik tar med sig äggmackor till jobbet, vi andra äter ägg, nötter, frukt och gröt eller smoothie. Kvällmackor har vi ersatt med kvällskål, det vill säga en skål med lite nötter, frukt, riskex, sockerärtor eller vad vi har till hands.

Så nej, det blir inte mycket bröd här hemma och barn anpassar sig ju som bekant snabbt. 

I kväll smet Henrik ut för att köpa bröd och Hugo undrade vad han skulle göra.

- Han har gått ut för att köpa bröd, sa jag.

- Ska han mata fåglarna? 

/Ulrika

Svinbra immunförsvar

Det är nästan kriminellt att tala om vad man kan göra för att stärka sitt immunförsvar i dessa svininfluensatider. Men jag gör det ändå. För oavsett om man väljer att vaccinera sig mot influensor eller inte, så är ett starkt immunförsvar svinbra att ha! 

Några faktorer med vetenskapligt bevisad betydelse för immunförsvaret:

- Ät bra, näringsrik mat! 

- Motionera regelbundet! 

- Sov ordentligt!

- Dumpa sockret!

- Få frisk luft varje dag!

Själv undviker jag dessutom mjölkprodukter, som är slembildande och ger en alltför trevlig miljö för ovälkomna baciller. 

Jag sköljer näsan får att få bort eventuella baciller som vill fästa där. Köp koksaltösning som nässpray på Apoteket om det är för gränsöverskridande att hälla vatten i näsan! 

Jag tar kosttillskott i form av c-vitamin, d-vitamin, zink och äter massor av antioxidanter i form av frukt, bär, grönsaker, rött och grönt te. Jag äter vitlök, ingefära, spritar händerna och håller tummarna.

Idag har jag fått denna immunboostande smootihe till frukost:

3 dl havremjölk

2 dl frysta svarta vinbär (c-vitamin)

0,5 dl frysta havtorn (c-vitamin och omega-7, som är bra för slemhinnorna, som ska vårdas så att inga rövare får fäste!)

1 banan

3 cm färsk ingefära (antiinflamtorisk)

proteinpulver och lite linfröolja

MUMS! Och så en kopp grönt te till det.

Men det lutar ändå åt en vaccination för min del. Min oro för viruset är direkt ohälsosamt, jag kan inte gå och grubbla och oroa mig över vad en influensa skulle kunna ställa till med i flera månader. Troligen kommer även barnen att få en shot, utom Hedda, den känsligaste av oss alla, som är allt för liten. Henne får vi isloera så gott det går och skydda genom att skydda oss själva mot viruset.

Jäkla svin.

/Ulrika

Lycka i all enkelhet

Budgettips: 3xhasselnötter

Häromdagen gjorde vi hasselnötsmjölk som bas till smoothien.

 Vi la 2 dl hasselnötter och 2 dadlar i 1 liter vatten, i kylskåp över natten.

På morgonen  mixade vi alltsammans länge och väl, sen silade vi av vätskan. 

Ungarna drack lustfyllt varsitt glas, sen gick resten till smoothien.

Nöt- och dadelfibrerna hade kunnat hamna i soporna, men vi sparade dem och använde först hälften som topping på havregrynsgröten (som vi åt till lunch, snabbmat...).

På eftermiddagen mixade jag resterna med en banan och ett äpple - vips, så hade vi ett toppenmellis, som vi strödde lite mullbär på och åt med sked. 

Ulrika

Lördagssmoothie och söndagssmoothie

Lördagsgodis:

3 dl havremjölk

3 msk jordnätter

1 banan

3 dl fryst mango

4 msk proteinpulver

saft från 1/2 citron

Mixa ordentligt. Skynda dig att ta ett glas innan resten av familjen druckit upp allt!

Söndagsfrukost:

3 dl apelsinjuice

2 dl havremjölk

2 dl fryst mango

1 banan

1 3 mjuka dadlar

1 msk torkad mynta

1 morot (i små bitar)

5 msk proteinpulver

Mixa länge och väl. Mums!

Råsnabb lunch

Ibland ska det gå fort. 

Lätt att det blir makaroner och korv...

Här kommer ett ganska barnvänligt alternativ:

Omelett med äpple- och sellerisallad

(För en vuxen och ett barn)

2 stjälkar selleri

1 äpple (jag tog underbara Ingrid mari. Shut up vad gott det är med svenska äpplen!)

1 näve hasselnötter

1/2 citron

olivolja

3 ägg

2 smak vatten

salt

Vispa ägg och vatten. Häll i panna, stek på mycket svag värme i valfritt fett (kokosfett för vår del). Under tiden skar du tunna skivor av selleri och äpple, bankar nötterna direkt i påsen med en kastrull och blandar. Pressa över citron och ringla lite olivolja.

5 minuter, max!

Herman tyckte dock att sellerin var något överdriven. Han spottade helt fräckt ut den och tog ett par sockerärtor istället, men älskade äpple- nötsalladen.

/Ulrika