Rödbetor

Jag har varit närmast besatt av tanken på att få i ungarna rödbetor. Jag har "gömt" dem rivna i pannkakor, muffins, moussaka - gud vet var.

Med rätt skrala resultat.

Idag gjorde jag rödbetsglass. Lite underligt, men Hugo bad om påfyllning och så var den saken biff ;-)

3 dl havremjölk

1 banan

1 skalad rödbeta

2 nävar jordgubbar

1 näve färsk babyspenat

en liten bit färsk, skalad ingefära

en dutt lakritspulver

Mixa. Vår blev tjock, så Hugo åt som glass. Allt går. Till och med att få i rödbetsvägrande ungar rödbetor!

Kram och skön helg till er alla!