Smörrebröd

Dagens lunch blev smörrebröd med majjo, rökt lax och kokt ägg. 

Detta på glutenfritt bröd:

100 gr linfrö

50 gram mandlar

50 gram solrosfrön

2 finrivna morötter

2 msk fiberhusk (finns i hälsokost, psylliumfröskal som pulveriserats, ger lite stuns i glutenfria bröd)

1 dl vatten

Mixa nötter och frön. Rör ihop alla ingredienser, baka ut platt mellan två bakplåtspapper, ca 1,5 cm tjockt. Grädda i 30 minuter på 200 grader.

God spis!