Råsmart cole slaw

Den här går inte av för hackor:

1/2 vitkålshuvud

1 syrligt äpple

2-3 msk vitvinsvinäger (eller äpplecidervinäger eller saft av 1/2 citron)

3 msk kallpressad rapsolja

3 msk sojayoghurt

svartpeppar

salt

Hacka lite hasselnötter över om du vill, det blir TOPPENGOTT!

Kör allt i en matberedare, med kniv i botten. Det blir lättuggat och krämigt. Mums! Beroendeframkallande. Busenkelt. NYTTIGT!

EKOLÅDAN, HOHO: NÄR FÅR VI VITKÅL NÄSTA GÅNG??!

kram

Ulrika