Brysselsalsa

Ikväll ska ungarna äta brysselkål så det sprutar ur öronen. 

En god sallad ligger och drar i kylen:

1 nät brysselkål (500 gr)

1 mango (eller två rejäla nävar fryst)

10 torkade aprikoser (bruna)

1 citron (skal och saft)

1 dl kallpressad raposolja

Kör allt i matberedaren (med kniven), tills det är en läcker salsa. Späd eventuellt med lite vatten om det blir för torrt (dvs röran fastnar utmed kanterna).

Ät och le. 

Hedda har provsmakat. Och gjort tummen upp. Big time.

Kram

Ulrika